מגשי אירוח לאזכרה
אחד הדברים שלמדתי כאן, שהאוכל שלי מביא נחמה. ובימים אחרים נקרא לזה, במיוחד אחרי ה- 7 לאוקטובר ,מתקשרים אלי לקוחות ועל הקו אני מזהה קול רועד עם מחנק בגרון ובבקשתם לקייטרינג לאזכרה של היקר להם מכל. מיד אני נכנסת למצב כוננות. אני מבינה את תפקידי. יש כאן סוג של שליחות. נדרשת הבנה , אמפטיה ואפילו המון רגישות להציע להם מגשי אירוח לא ראוותנים מדיי ולא מפוארים מדי. אני מציעה להם מגשי אירוח צנועים עד כמה שניתן, מכבדים ומספיק טעימים בשביל לדעת שהם עשו כל מה שביכולתם למען האירוע שמעדיפים שלא יקרה בכלל.
אז כדי להקל ולו בקצת, הכנתי לכם קונספט לאזכרות מכבד וצנוע ובתפילה גדולה שתדעו ימים יפים יותר.